食品品牌和餐飲品牌,在眾多行業(yè)之中,是占據(jù)比較大的行業(yè),也是和我們每一個人息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。我們常說民以食為天,而食以安為先,凡是出現(xiàn)問題,不安全的食物,人們一定是避而遠之。所以食品類的企業(yè),信任是非常重要的,這是和健康息息相關(guān)的事情,今天為大家分享食品和餐飲品牌企業(yè)打造賣點,建立品牌信任的核心方向:
1、食材賣點
柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,蔬菜、水果、鮮肉,這些相關(guān)的食材都是食品餐飲品質(zhì)經(jīng)營的重點,強調(diào)食材的安心和新鮮是最基本的要點。當然這方面現(xiàn)在比較常見的做法是,一部分食材和大的知名供應(yīng)企業(yè)合作,并加以展示,可以帶來一些比較直接的信任背書。還有一些比較知名的產(chǎn)地食材,也能帶來很多優(yōu)勢。
2、工藝賣點
工藝也是食品和餐廳的很大特點之一,比如有的食品是采用高等級生產(chǎn)生間,有的食品采用純手工制作口感更好更細致,有的采用自然發(fā)酵工藝,有的采用蒸煮,非油炸,有的采用新鮮現(xiàn)做,有的強調(diào)采用了多少工序,有的采用明廚等等,這些都是工藝上面的特點。
3、經(jīng)營理念
食字的組成是上面一個人字旁,下面有一個良字,其實就是“人有良心”,才能做好食品行業(yè),而作為食品和餐飲的經(jīng)營者,有自己負責任的食品安全意識,高要求的經(jīng)營理念,就很重要并且要展示出來,這樣可以傳遞出經(jīng)營的態(tài)度和原則,從而也讓顧客更加信賴。
4、以己為客
前段時間,網(wǎng)上流傳著一些種菜的不吃自家的菜,養(yǎng)豬的不吃豬肉,廚師不在外面吃飯等等這類食品安全方面的擔憂話題,所以,從事食品和餐飲方面的,如果能夠很熱愛的,很積極的去公眾品嘗自己的產(chǎn)品,推薦體驗自己的產(chǎn)品,成為自家的第一粉絲,也能打消顧慮,比如若店鋪老板和員工都用自己消毒后的餐具,顧客對餐廳的餐具衛(wèi)生就不會有擔憂,店長推薦款和鐘愛款,知名人物做背書等,都會讓大眾感受到這是放心食品,所以,在公眾面前先將自己當成忠實的客人,是產(chǎn)生信任很快速的方法。
食品和餐飲的經(jīng)營,不只是要會營銷和打造品牌,更要從根本上遵循食品之天道,發(fā)自內(nèi)心的憑良心經(jīng)營,這才是長久經(jīng)營發(fā)展的核心。
http://castelo-tiles.com
武漢核心點品牌策劃公司,為品牌營銷創(chuàng)造核心亮點,中部地區(qū)專業(yè)的品牌全案營銷策劃設(shè)計服務(wù)公司!